Tabela periódica dos elementos bioquímicos. Princípios químicos mais amplos. Glicose. DNA. Triglicerídio. Ligações e estrutura dos compostos orgânicos. Cinética: velocidade das reações químicas. Principais tipos de reação química. Reações, energia e equilíbrio. Bases e ácidos orgânicos. Tipos de composto orgânico. Compostos bioquímicos: carboidratos, gorduras e lipídios, proteínas e peptídios, ácidos nucleicos. Aminoácidos comuns. Abreviações usadas em biologia e bioquímica.