RESUMÃO LIVROS

Nutrição

por Lucille Beseler, Carolyn Flynn, Lillian Craggs Dino e Heather Walters

O estudo do que comemos: a ciência da alimentação, por que comemos o que comemos, a informação nutricional dos rótulos, a sequência da química da vida, a pirâmide alimentar. As gorduras, as proteínas e os carboidratos. Função das proteínas e necessidades proteicas. Tabela de proteínas. Como o corpo utiliza os carboidratos. Fontes de fibras. Tabela de vitaminas e os problemas do uso em excesso. Tabela de minerais. Funções dos nutrientes. Como trabalha o sistema digestivo. Metabolismo.

ISBN: 978-85-7711-043-8
6 páginas
Preço sugerido: R$ 19,90